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来源:网络整理作者:采集侠编辑::admin点击数:
“金穗模式”能否打通香蕉滞销路? “金穗模式”能否打通香蕉滞销路? 加入时间:2015-06-25 阅读:3547 前些日子广西一些地方的香蕉滞销,广西金穗农业投资有限责任公司(下简称金穗公司)出产的香蕉却供不应求,这种鲜明对比引起社会关注。记者调查发现,与金穗公司相比,广西的大多蕉农基本上是分散、粗放式经营管理,在生产和销售上处于盲目的自发状态。 对市场风险有较强抵御能力的“金穗模式”能否在广西推广?广西香蕉如何形成品牌抱团优势?这些都是广西香蕉产业发展道路上必须思考的问题。 香蕉市场 销售价格冷热不均 核心信息:普通蕉农生产的香蕉,平均销售价格约1元/公斤;金穗公司生产的香蕉价格为1.6元/公斤。 排队3个多小时了,自己满载香蕉的拖拉机才挪动了几十米,前面的卖蕉车排成了长龙。 11月25日中午,在坛洛镇上的西乡塘区爱心香蕉收购点,45岁的蕉农马信文心情有些起落。马信文是坛洛镇坛洛村人,今年家里种了12亩香蕉,目前仍有2/3的香蕉没有卖出。不远处,外地客商的收购价格是每公斤0.8元,而政府部门组织的“爱心蕉收购点”可卖到1元/公斤,因此“方圆十里、全镇三分之二的村子”都往这里运香蕉。 香蕉至少要卖1.2元/公斤才能平本,往年香蕉的收购价格是1.6元~2元/公斤,算下来一亩地可收入2000元左右。马信文掐着指头说:“今年肯定亏本了。” 同是坛洛村的蕉农马热建,今年家里种了4亩香蕉,目前已卖出2/3。他的香蕉最便宜的时候,一弓25公斤的香蕉才卖两三元钱。 坛洛镇商会副会长卢能宋介绍,整个坛洛大约有20万亩香蕉,今年的产量约60万吨。目前,全镇还有1/3的香蕉没卖出去。11月25日,广西香蕉应急销售办公室发布信息称,当日广西香蕉产地的平均销售价格为1.03元/公斤。不过,27日上午,卢能宋告诉记者,因为气温上升,香蕉熟得快,当日坛洛镇的香蕉收购价格已降到0.7元/公斤;镇上优质香蕉的收购价是1.16元/公斤。 11月25日,在位于隆安境内的金穗公司,香蕉庄园里显得静悄悄的。公司副总经理卢荣楷说,目前公司拥有香蕉基地31个,总面积3.6万亩,年产香蕉6万多吨。他们公司的香蕉已售出九成,均价为1.6元/公斤,“剩下的一成,我们要留到春节出售,到时价格会更好”。 生产模式 公司农户大相径庭 核心信息:普通蕉农生产随意,销售跟风;公司采用产业化和标准化种植管理。 金穗公司能在广西香蕉滞销的时候以高价快速出手,原因何在?业内人士称,普通蕉农与金穗公司的香蕉在卖相与品质方面存在差距,这是其中的原因之一。金穗公司走的是产业化和规模化种植之路,这是分散蕉农无法比拟的根本差别。 坛洛村蕉农马信文说,他家种植香蕉20多年了,一直都是“老传统”,播种、施肥、采收,待香蕉成熟后,拉到镇上出售。 金穗公司副总经理卢荣楷是地道的坛洛人。在他看来,种植香蕉并没有那么简单。卢荣楷说,香蕉种植,从蕉苗、发芽、摘花、护果到采收,无不需要技术配套。金穗公司从以色列引进了滴灌技术和优质香蕉品种,节水、节肥,产出的香蕉,品质好,卖相佳。在采收季节,公司采用的是无伤采摘处理线:香蕉下树,靠的是机械化,香蕉不与任何物体发生碰撞,然后人工抬到加工区,整个过程香蕉不沾地。 记者在坛洛普通蕉地看到,蕉农从树上摘下香蕉后,直接堆在田间地头。之后抬上拖拉机,颠簸着运往镇上出售。 长期研究香蕉生产的广西大学农学院农艺师李峰,对金穗公司的采摘方式颇为赞赏。他曾去金穗公司考察,见到该公司要求员工在采香蕉前,统一修剪指甲,防止划伤香蕉。而香蕉“出世”不久,工人就要在每梳香蕉之间垫上珍珠绵垫片,目的是防止风力或采收时摇伤果皮。 对此,卢荣楷说:“我们采收的香蕉可以在货架上放半个月,一般蕉农的香蕉只能放3天。”与之形成对比的是,一般的香蕉,在采摘时就受到了损伤,再经历牛车、摩托车、拖拉机运输,卖相大打折扣,价格自然会受到影响。 金穗公司的产业化生产经营模式,也得到了农业专家们的认可,他们建议生产企业还要在香蕉的“卖相”下功夫,对香蕉一定要做到无伤化处理;在生产周期调节方面,要通过技术控制,错开上市高峰,做到全年供应均衡。 销售理念 先有市场再定生产 核心信息:普通蕉农在卖香蕉时时“以产促销”,先种植后找市场;金穗公司则先健全销售网络,根据市场需求定产量。 “我们在全国18个省23个地市设有代理销售点,今年的香蕉供不应求。”金穗公司有关负责人说,他们的销售模式是结合市场需求控制产量,销售网络面大点多且便捷。 卢荣楷说,金穗公司采取了“特早、特迟、特优”的战略,公司生产香蕉在今年8月份就开始上市,比一般蕉农的香蕉提前了一个月,销售和价格自然不成问题。另外,公司对采收的香蕉进行商品化处理,真空包装,可以保鲜储藏两个月,可以错开销售高峰。 与之相比的是,广西的绝大多数蕉农都是“先种植后找市场”,待香蕉丰收后被动地等待外地商客上门收购。坛洛镇商会副会长卢能宋说,香蕉成熟后,有个别蕉农自己租车将香蕉拉到湖北等地销售,但人生地不熟,遇到不少困难。 调查中,有蕉农抱怨说,如果地里的香蕉能提前一个月上市,就不会这这么难卖了,可惜他们对市场信息了解得实在太少。 广西海吉星农产品国际物流中心总经理俞新分析认为:“香蕉散户不掌握市场信息,通常是先种植后找市场,没有形成一个有效的销售体系,这也是导致这次香蕉滞销的原因之一。” 广西鑫桂投资发展有限公司负责人兰桂华说,今年香蕉滞销的主要原因是产品过剩,销路不通,这是典型的“以产促销”模式带来的后果。他认为,在坛洛建立一个水果交易城,能够通过需求来带动生产——让国内外的订单信息汇集到交易城,再反馈到各生产基地依量弹性生产,这样一方面能维持水果产销平衡,另一方面可避免资源浪费。 品牌打造 散户难敌市场杠杆 核心信息:分散蕉农生产的香蕉没有品牌,只能直接卖给收购商;公司生产的香蕉注重包装,凝聚了品牌效应。 在接受采访时,金穗公司负责人一再强调农产品生产要走品牌路线,推行标准化经营。几年来,金穗公司极力打造的品牌香蕉,开拓了不少市场。 记者连日在坛洛镇采访时发现,镇上的香蕉收购点用的包装箱并没有注册商标,只在纸箱上打印着“优质香蕉”的字样。据广西大学农学院农艺师李峰所了解的情况,全区各地的蕉农多如此包装销售香蕉。 记者调查发现,不少蕉农甚至不知道什么叫商标或品牌,只希望能年年丰收,香蕉能卖个好价钱。 从事农产品批发多年的一位市场人士说,目前广西的水果产业比较混乱,品种多,品牌少,名牌更少,水果行业缺乏真正意义上的主导品牌。没有将水果的生产优势进一步转化为品牌优势,果业产业化尚停留在量化出口或是价格竞争阶段。他说,大多数产品都存在“一流水果三流包装”的现状,冷藏保鲜、储藏运输等方面不能及时到位,使广西水果整体缺乏品牌竞争力,价格和销售自然会遇到市场阻力。 “金穗模式” 期待落地开花结果 核心信息:“金穗模式”有两种形式——直接从农户那里租地,请农民到庄园做工;农户出土地,公司出技术、化肥,由农民种植管理,公司保价收购。 “当前广西的香蕉基本上是分散、粗放式经营管理,香蕉行业很难形成产业化和规模化。”这是市场人士对广西香蕉产业的大体印象。李峰说,浦北是广西的产蕉大县,但基本是以散户为主,而散户抵御市场风险的能力太差,从长远来看,应该推行公司化经营。 一些蕉农称,他们也想改善管理,提高香蕉种植的科技含量,但他们能力有限。因为“投资一项滴灌技术,每亩就要2000元,无伤采收处理线约1500元/亩,平均下来每株香蕉要投资35元左右”。 “蕉农出不起钱,可以考虑采取土地流转的方式,进行规模化经营。”有关人士建议,可以进行“公司+基地+农户”和个人承包土地形式为主的土地流转,以市场来调配土地资源,整合力量,促进香蕉产业的发展。 金穗公司负责人称,“金穗模式”有两种形式,其中之一就是直接从农户那里租地,请农民到庄园做工。“目前土地的价格约为700元/亩,一对夫妻到庄园做工,一年下来的收入会有4万元左右。如果这对夫妻家有10亩地的话,他们一年的收入就有4.7万元”。“金穗模式”的另外一种形式,就是农户出土地,公司出技术、化肥,由农民种植管理,公司保价收购。这种模式已经在隆安推开,今年金穗公司在隆安那桐镇那元、那门两个村共发展了3000亩保价香蕉,公司最后以1.4元/公斤的价格进行收购。 “金穗模式”能否在广西全面推广?金穗公司负责人表示,公司模式的推广,需要农户生产观念的转变。 李峰说,根据他的调查,推行规模化种植,主要难在土地流转,因为很多农户不愿意放弃自家的土地。不过,他认为,好的经营模式出现后,只要农民尝到甜头,看到希望,观念转变只是时间问题。 也有专家指出,规模化种植的推行,需要政府的引导及扶持,政府部门应该在这方面加强研究,将广西的香蕉产业真正做大做强。
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